Samen laten we vlees en vis vaker links liggen. Volgens een recent gepubliceerd tienjarig onderzoek van de groep MOVE (Movement and Nutrition for Health and Performance) aan de Vrije Universiteit Brussel kiezen steeds meer volwassenen minstens drie dagen per week voor de vegetarische keuken.
Maar hoe begin je eraan? Zet je vooroordelen opzij: met deze zes tips - in samenwerking met Eva vzw (Ethisch Vegetarisch Alternatief) - steek je enthousiast en zonder zorgen die vegetarische grens over.
- Vul je voorraadkast met vegetarisch lekkers
- Maak een veggie weekmenu
- Bereid ook je lunch voor
- Varieer
- Laat je inspireren
Ga jij de 100% veggie of de flexi way? Wees vooral niet te streng voor jezelf en doe wat je kan. Als het de ene dag niet lukt, is er de andere een nieuwe kans.