Koken met een airfryer : recepten, tips en antwoorden op je vragen.

Airfryer-tips voor je Foodbag-gerechten

We ontwikkelen onze recepten niet speciaal voor de airfryer, maar voor heel wat Foodbag-gerechten kan je perfect de airfyer inzetten. Vaak met een sneller en beter resultaat dan in de oven of pan. Lees hieronder hoe je enkele van onze verse Foodbag-ingrediënten het best klaarmaakt met je airfryer.

Kip

• Kipfilet: 180°C, 14–16 min, bestrijk met wat olie, halverwege draaien.

• Kippenblokjes: 180°C, 10–12 min, goed uitschudden halverwege voor egaal garen.

• Kippenbout / drumstick: 190°C, 20–25 min, bestrijk met olie en kruiding, check of het vlees gaar is tot op het bot.

Vis

• Zalmfilet: 180°C, 8–10 min, bak op velkant, eventueel op bakpapier.

• Scampi (rauw): 180°C, 3–5 min, meng met olie, look en kruiden voor extra smaak.

Vlees

• Gehaktballetjes (rauw): 180°C ,10–12 min, halverwege opschudden, laat ruimte tussen de balletjes.

• Balls & Glory: 170°C, 10 min.

• Steak: 200°C, 8–12 min, afhankelijk van dikte en gewenste garing, niet te vol leggen.

• Varkenshaasje (heel, 400 g): 180°C, 20–25 min, laat na het bakken 5 min rusten, mooi sappig resultaat.

• Ontbijtspek: 170°C, 6–8 min, in één laag leggen, uitlekken op keukenpapier.

Verse groenten

• Aardappelblokjes / wedges / frietjes: 190°C, 15–20 min, regelmatig omschudden, vers = iets langer dan diepvries.

• Zoete aardappelfrietjes: 190°C, 14–18 min, bestrijk licht met olie voor extra krokant resultaat.

• Groentefrietjes (wortel, pastinaak, courgette): 180°C, 12–15 min, luchtig verdelen, beetje olie toevoegen.

• Broccoliroosjes: 180°C, 8–10 min, meng met olie, zout en eventueel parmezaan.

• Bloemkoolroosjes: 190°C, 10–12 min, lekker met currypoeder of paprikakruiden.

• Paprika / courgetteblokjes: 180°C, 8–10 min, niet te lang bakken, ze moeten nog een bite hebben.

• Champignons (in kwarten): 180°C, 8–9 min, even droogdeppen, bakken met olie en lookzout.

Andere

• Kikkererwten (gekookt/uit blik): 190°C, 12–15 min, goed drogen voor het bakken, halverwege omschudden.

• Tofu (blokjes, geperst): 190°C, 10–12 min, meng met maïszetmeel en olie voor extra krokante korst.

• Falafel (vers of diepvries): 180°C, 8–10 min, niet te vol leggen, halverwege even schudden.

• Hamburger (vers): 180°C, 10–12 min, halverwege draaien, eventueel met plakje kaas nadien.

• Quiche (niet voorgebakken): 160°C, 18–22 min, kleine vormpjes gebruiken, check met prikker of het ei gestold is.

• Afbak broodjes: 180°C, 6–8 min, worden mooi krokant zonder oven.