Camille
Foodbag diëtist
Gepubliceerd op 31/07/2026
Chiazaad, gojibessen, acaibessen, matcha... de bekendste superfoods reizen het vaak de halve wereld rond. Minstens even sterke alternatieven komen gewoon van vlakbij. In deze blog leg ik uit welke 4 lokale toppers zeker een plekje op je bord verdienen.
Een 'superfood' heeft geen officiële definitie, het is een eerder een slimme strategie om in te zetten op de nuttige voedingsstoffen die een voedingsmiddel bevat: gezond, maar geen wondermiddel. Vaak bevatten superfoods vitamines, mineralen, vezels en antioxidanten.
Pompoenpitten zitten boordevol plantaardige eiwitten, vezels en onverzadigde vetten, aangevuld met mineralen zoals magnesium en zink. Wist je dat ze ook zo'n 33 g eiwit per 100 g bevatten? Een handjevol levert dus al snel een kleine 10g eiwit op. Ook de vezels doen hun werk: ze houden je bloedsuiker stabiel, geven een langer verzadigd gevoel en zijn goed voor je darmwerking.
Bij Foodbag gebruiken we pompoenpitten graag om gerechten mee af te werken, voor die extra crunch. Ook heerlijk bij je ochtendyoghurt, op een boterham met chocopasta of gewoon als tussendoortje.
Volle granen zoals quinoa en havermout zijn een goede bron van vezels en andere nuttige voedingsstoffen. Quinoa bevat ook heel wat eiwitten, zo'n 14 g per 100 g, aangevuld met belangrijke micronutriënten zoals magnesium, ijzer en zink.
Quinoa is bovendien heerlijk multi-inzetbaar: bij je lunchsalade, naast je avondmaaltijd, of zelfs verwerkt in een dessert met gepofte quinoa.
Wist je trouwens dat onze quinoa van Pit&Pit bij Foodbag van Belgische makelij is?
Linzen zijn een ideale plantaardige eiwitbron en een prima alternatief voor vlees. Ze zitten bovendien boordevol pectine, een stof die de slechte cholesterol helpt verlagen en zo bescherming biedt tegen hart- en vaatziekten.
Kies minstens 1 keer per week voor peulvruchten, liefst vaker. Linzen zijn veelzijdig: door een salade, of gewoon bij je warme maaltijd.
Groene (blad)groenten zoals groene kool zitten vol calcium, kalium, ijzer en de vitamines A, K, B2 en B9. Ze dragen bij aan de aanmaak van rode bloedcellen, sterke tanden en botten, een goede bloedstolling en de vertering van koolhydraten, eiwitten en vetten.
Verwerk de groene kool in een puree, wok ze kort of stoof ze mee doorheen je warme maaltijd.
Je hoeft dus niet ver te zoeken voor een voedzame maaltijd. Pompoenpitten, quinoa, havermout, linzen en groene kool zitten boordevol vitamines, mineralen en vezels, en zijn ook nog eens budgetvriendelijk, milieuvriendelijk én van bij ons. Heb je ze al in huis gehaald?
Camille
Foodbag diëtist
Mijn filosofie? De balans vinden tussen gezond en genieten — 80% gezond, 20% plezier.
Complete your box with delicious local desserts, breakfast, lunch or snacks.
