Een gezond voedingspatroon is essentieel voor de ontwikkeling van jouw kind. Maar hoe laat je jouw kind met plezier eten van alles wat op tafel verschijnt? Leren eten doe je door veel te proeven. Dat heuse ontdekkingsproces loopt niet altijd vanzelf. Met onderstaande tips van diëtiste Vicky De Beule, Katrijn De Bruyne (@mamasgezondetips)* en onze eigen Foodbag-chefs doorlopen jij en jouw kind(eren) dit proefproces met glans.
Het vormen van de smaak gebeurt vooral tussen de leeftijden van 1 en 5 jaar. Elk kind heeft wel een spontane voorkeur voor zout, zuur, zoet of bitter. Maar smaken leer je pas echt kennen en waarderen door ze te ervaren.
Omdat smaak gekoppeld is aan herinneringen, het smaakgeheugen, wil je die natuurlijk zo aangenaam mogelijk maken. Daarom is het belangrijk dat jouw kleine spruit op een positieve manier in contact komt met zoveel mogelijk verschillende smaken en texturen.
Ze zeggen wel eens dat ‘kinderen met hun ogen eten’. Dat klopt! Kinderen hebben nog geen referentiekader opgebouwd waaraan ze nieuwigheden kunnen aftoetsen. Ze gaan dus inderdaad enkel af op hoe het eruitziet.
Door samen met hen te koken, verbreed je op een spontane manier hun kennis van en ervaring met voeding.
Geef je kind het gevoel dat het je echt helpt en … geef het verantwoordelijkheid. Niet alleen in, maar ook buiten de keuken. Laat het bijvoorbeeld mee boodschappen doen of één vaste dag in de week bepalen wat er op het menu staat.
Soms is het geduld misschien even zoek, maar dring je kind niets op. Door je kind te dwingen om iets te proeven, ontneem je hem of haar het plezier van het ontdekken en het eten. Je slaat alle stappen over van het proefproces en zorgt bovendien voor stress en eventuele angst. Dat heeft een negatief effect op lange termijn.
Het nee-dank-u-kommetje van Chef Eva:
Laat je zoon of dochter wat ze niet willen eten, apart leggen in een speciaal kommetje dat daarvoor op tafel staat. Durf daar als volwassene ook af en toe iets in te scheppen, om te tonen dat het oké is dat je niet alles even lekker vindt en dat niet alles altijd op moet zijn.
Door veel kleur in je maaltijd te stoppen en het vervolgens op een speelse manier te presenteren - check de foto’s van ons kidsmenu hier op deze pagina! - stimuleer je kinderen om ervan te eten.
Meer kleur wil zeggen meerdere soorten groentjes op het bord. Op die manier geef je jouw kinderen de keuze om iets niet te proeven en iets anders wel. Zo bevorder je het gevoel van autonomie en het maken van een eigen keuze.
Tip voor extra fun aan tafel:
Onze Foodbag-chefs zijn ook fan van seizoensgebonden en verstopte groenten. Denk aan bloemkool in de puree, wortelfrietjes, spinaziepannenkoekjes of bv. pompoentaart! Zo krijgen ze zeker voldoende vitamientjes binnen.
Of zoals Foodbag-chef Isa het zegt: zien eten, doet eten. Wat wat mama, papa en grote broer of zus durven opeten, dat spreekt tot de verbeelding! Kinderen nemen veel over aan tafel. Ze imiteren het gedrag van anderen.
Het tafelmoment is ook hét moment van beleving. Het moet een veilige plek zijn waar alles bespreekbaar is. Het moet vooral gezellig zijn: geen druk, geen stress. Vermijd ook extra prikkels en geef vooral het goede voorbeeld: geen gsm’s of rondslingerende spullen aan tafel.
Kinderen eten niet alleen met de ogen, maar hebben ook nog moeite met het onderscheid maken tussen werkelijkheid en fantasie. Hun angsten voor bepaalde voeding kunnen dus echt zijn.
Toon begrip en creëer zelf wat fantasie aan tafel (zo probeer je het eens op een andere manier). Het blijven aanbieden van eten, maakt het vertrouwd en zorgt er op termijn voor dat je kinderen zullen proeven.
Enkele van onze Foodbag-chefs en collega’s zijn ook ervaren mama’s en papa’s. Samen zetten ze de favoriete gerechten van hun kroost op ons Quick & Easy-menu. Samen gezellig wortel-spinaziepuree stampen, appel-perenmoes pletten, wraps vullen of balletjes rollen? Het vraagt misschien net iets meer tijd, maar staat nog altijd snel op tafel.
*Katrijn Debruyne (@Mamasgezondetips) is ook auteur van ‘Aan Tafel’. Een heerlijk kookboek waarin ze haar eigen persoonlijke succesrecepten bundelt, samen met tips om je kinderen erbij te betrekken. Diëtiste Vicky De Beule licht in haar boek ‘Dat Lust Ik Niet” toe welke voedingsstrategieën werken om je kind op een ongedwongen, positieve manier te leren proeven. Beide boeken kan je verkrijgen bij Pelckmans Uitgeverij.
Complete your box with delicious local desserts, breakfast, lunch or snacks.
