1: Persoonlijke hygiëne
Handen wassen
Keukenhygiëne begint bij jezelf. Was je handen voor je begint te koken, verwijder ringen, armbanden en nagellak. Ook tijdens het koken is het goed
om regelmatig je handen te wassen. Vooral net nadat je rauw vlees, vis of gevogelte hebt aangeraakt.
Doe je haar in een staartje
Haar is niet alleen onhygiënisch, het is ook heel wansmakelijk om haar te vinden in je eten. We verwachten niet dat je in jouw eigen keuken een haarnetje draagt. Maar als je de kans ziet, draag je (lang) haar netjes in een staartje.
Propere kledij
Zorg ervoor dat je kleren proper genoeg zijn wanneer je de keuken binnenstapt. Je wil geen stof, aarderesten of dierlijke haren op je eten achterlaten. Door een schort te dragen hou je het extra veilig
en creëer je een win-win: je laat niets achter op het eten en je kledij blijft proper.