Met de juiste keukenhulp en een basiskennis snijtechnieken kom je al een heel eind in de keuken. Met deze trucjes om paprika, ajuin en ijsbergsla te snijden, zet je jouw maaltijd of salade nóg sneller op tafel.
Paprika in reepjes snijden
Gepruts met de zaadlijst van je paprika, daar doen we niet aan mee. Op deze manier haal je de zaadlijst van je paprika er in één keer uit en snijd je 'm vlot in reepjes.
- Plaats de paprika met de steel naar boven op je snijplank en houd de hele tijd vast.
- Plaats je mes net naast de rand van het steeloppervlak en snijd - in een lichte boog - van boven naar onder, tot het midden van de onderkant.
- Draai de paprika naar rechts en herhaal zo tot je volledig rond bent.
- Leg de steel met zaadlijst van de paprika aan de kant.
- Plaats de stukken paprika met de schil naar beneden naast elkaar op je snijplank en snijd vervolgens in reepjes.
Geen zorgen: de witte randjes die eventueel nog aan je paprika hangen, mag je opeten.
Ajuin snipperen
Oef! Met deze snijwijze schuiven je stukjes ajuin niet meer weg.
- Verwijder met een mes het uitstekende topje (de bovenkant) van de ajuin en snijd de ajuin overlangs in 2.
- Pel de beide helften van de ajuin en leg ze met het snijvlak naar beneden op je snijplank.
- Snijd beide helften in reepjes, maar snijd de achterkant niet door. Behoud 0,5 cm afstand, zo blijft het geheel mooi aan elkaar hangen.
- Houd vervolgens je mes horizontaal (het snijvlak evenwijdig met de snijplank) en snijd het geheel nog eens horizontaal in 2 (zie foto). Snijd opnieuw niet helemaal door, maar stop net voor de achterzijde. Zo blijft alles goed vastzitten.
- Hak de reepjes vervolgens in kleine stukjes.
Ijsbergsla in repen snijden
Om de harde onderkant uit je ijsbergsla te verwijderen en in grove stukken te snijden, heb je bijna geen mes nodig.
- Plaats de ijsbergsla op je snijplank, met de onderkant naar onder.
- Hef de sla omhoog en duw of sla een paar keer hard naar beneden zodat de onderkant je snijplank goed raakt. Door de druk komt de harde kern los.
- Draai de ijsbergsla om. Neem het hart vast, draai en trek het naar je toe.
- Snijd de krop ijsbergsla in 2 en vervolgens in fijne repen.
Stel je eigen menu samen
Quick&Easy
Kindvriendelijk
Boerenworst met wortel-spinaziepuree
met uiensaus
Quick&Easy
Kindvriendelijk
Snelle lasagne
met gehakt en champignons
Original
Ball & Glory-gehaktbal met truffel
veldslapuree en geroosterde wortelen
Veggie
Vegan
Vol-au-veggie met frietjes
met veggie kipstukjes
Sana
Kippenballetjes in gele curry
met rijst, paksoi en sojascheuten
Original
Japanse Tan Tan ramen met gehakt
pindasaus, paksoi, en champignons
Quick&Easy
Wok met varkensreepjes en pindasaus
met noedels, paksoi en paprika
Original
Rijstsalade met kip en geta
met rode biet en kruidige dressing
Veggie
Vegan
Gordita met pulled aubergine
kikkererwten en koolrabisalade
Original
Steak met lente-uirelish
met zoete aardappel en boerenkool
Quick&Easy
Lekkers uit Wallonië
Varkenslapje in mosterdsaus
met wortelen, erwtjes en aardappelen
Sana
Gratin van bloemkool en pompoen
met ham en kaas
Veggie
Veggie haute dog met witte pens
met pastinaakfrietjes en suikermaïs
Veggie
Sana
Gegratineerde groentechili
met wortel, courgette en kidneybonen
Quick&Easy
Witte vis met Provençaalse rijst
met paellakruiden, tomaten en courgette
Quick&Easy
Kindvriendelijk
Pizza pollo
met gele paprika en champignons
Quick&Easy
Kindvriendelijk
Kippenbil met appelmoes, frietjes
en salade
Original
Springrolls met zalmtataki
met komkommer, wortel en koriander
Original
Klassieker
Varkenshaasje Wellington
met een witloofslaatje
Veggie
Vegan
Gegrilde spitskoolsteak
met linzensalade en wilde rijst
Original
Pasta carbonara met zalm
met spinazie en courgette
Quick&Easy
Kindvriendelijk
Cordon bleu met ratatouille
met volkoren rijst
Veggie
Curry met zoete aardappel, kikkererwten
en pinda-kokossaus
Veggie
Pasta met ricotta en aubergine
zongedroogde tomaten en champignons
Sana
Gerookte forel met venkelsalade
rode biet, courgette, avocado en appel
Veggie
Sana
Poké bowl met kleurrijke groentjes
mango en ei
Kant&Klaar
Kindvriendelijk
Kant-en-klare lasagne
met gehakt en een kaaskorstje (600g)
Kant&Klaar
Kant-en-klare scampi diabolique
met tagliatelle en courgette (450g)
Kant&Klaar
Kindvriendelijk
Kant-en-klare lasagne Florentine
met spinazie en gehakt (600g)
Veggie
Kant&Klaar
Kant-en-klare chili sin carne
met rijst en zure room (450g)
Kant&Klaar
Kant-en-klare kip met champignonsaus
met gevulde tomaat en puree (450g)
Kant&Klaar
Kant-en-klare tikka masala
met balletjes en broccoli (470g)
Sana
Kant&Klaar
Kant-en-klare kip in kokos-pindasaus
met spinazie, paprika en pinda (400g)
Veggie
Kant&Klaar
50% groenten
Kant-en-klare Griekse bulgur
met feta en zuiderse groenten (450g)
Veggie
Kant&Klaar
Salade
Kant-en-klare koude bulgursalade met citrusvruchten
met pecannoten en venkel (370g)