5 conseils pour organiser ta cuisine

Comment organiser sa cuisine ?

Envie de transformer ta cuisine en véritable QG de chef digne des plus grandes émissions culinaires ? Une organisation bien pensée peut faire toute la différence entre un chaos à la « Friends » et une harmonie à la « Marie Kondo ». Découvre nos astuces pour optimiser ton espace et rendre la préparation des repas plus agréable que jamais !

Par quoi commencer ?

Pour avoir les idées claires (et sa cuisine aussi), rien de mieux que de commencer par un bon tri ! Débarrasse-toi de l’inutile, du superflu. Si tu as des ustensiles qui ne fonctionnent plus, que tu n’utilises jamais, que tu as en double : jette-les ou donne-les.

En ce qui concerne les aliments et les épices, vérifie bien les dates de péremption de ceux-ci et élimine ceux qui sont périmés.

Une fois le tri fini, c’est l’heure du grand nettoyage : placards, tiroirs et surfaces de travail, tout doit y passer.

Conseil n°1 : des placards bien rangés pour des repas vite cuisinés

Regroupe tes aliments par catégories dans les placards :

• Les aliments secs comme les pâtes, le riz et la farine sur leur propre étagère, rangés dans des bocaux transparents étiquetés pour éviter les intrus indésirables (comme les mites alimentaires) et pour une meilleure visibilité pour gérer le stock.
• Les conserves et bocaux dans un coin réservé, alignés comme des soldats bien disciplinés pour un accès facile.
• Les épices et condiments organisés par usage : les indispensables comme le sel, le poivre et l’huile à portée de main, et les plus exotiques en retrait. Les épices peuvent avoir leur propre étagère tournante, histoire qu’aucune ne soit jamais oubliée au fond.
• Enfin, les snacks et sucreries, sagement rangés en hauteur ou dans des boîtes, histoire de limiter les tentations spontanées !

Astuces : ajoute des étagères ou des organisateurs pour optimiser l’espace vertical. Place les ingrédients que tu utilises le plus à proximité.

Conseil n°2 : un frigo organisé, c'est du temps bien économisé

Pour un frigo bien organisé, commence par donner à chaque étage une mission bien précise. Il faut savoir que ton frigo a des zones de température différentes et que les étagères du haut sont souvent plus chaudes que celles du bas. Stocke donc tes aliments en conséquence.

• En haut, ce serait donc le royaume des fruits et fromages à affiner.
• Au milieu, les produits laitiers, les restes et des produits prêts à consommer, toujours à portée de main pour un grignotage rapide.
• En bas, les légumes frais dans le bac à légumes évidemment. Mais aussi les viandes, volailles et poissons crus dans la partie la plus froide. Les produits que tu fais décongeler devraient aussi se trouver ici.
• La porte, elle, deviendrait le vestiaire des sauces, condiments et jus, bien alignés comme dans une boutique.

Pour savoir quels aliments peuvent se trouver au frigo et lesquels doivent absolument rester à température ambiante, nous t’invitons à lire notre article : Quels aliments peut-on conserver au frigo ?

Astuce : fais un tri et un nettoyage régulièrement pour maintenir l’organisation.

Conseil n°3 : une zone de préparation dégagée, c'est cuisiner sans être dérangé

Que ta cuisine soit toute petite ou énormissime, il te faut un plan de travail dégagé. C’est important pour cuisiner facilement.

Une planche à découper, des couteaux de qualité, et un bol pour les épluchures à portée de main : voilà tes futurs indispensables.

Les ustensiles fréquemment utilisés comme les épluche-légumes, les râpes et les cuillères en bois devraient être rangés dans un pot ou un tiroir à proximité, pour éviter les va-et-vient incessants.

Conseil n°4 : des armoires triées pour facilement s’y retrouver

Près de ta plaque de cuisson, installe (si possible) des crochets ou un rail pour suspendre les ustensiles comme les spatules, fouets et pinces, pour qu’ils soient à portée de main mais hors du chemin.

Place tes casseroles et poêles dans des tiroirs ou armoires sous la plaque de cuisson, avec des séparateurs pour éviter les empilements et les rayures. Si le revêtement antiadhésif est endommagé, il peut se détériorer et se mélanger avec les aliments, ce qui peut présenter un risque pour la santé. Une petite étagère ou un tiroir à proximité garderait les couvercles bien ordonnés.

Astuce : pour une cuisson sans stress, place chaque outil à sa place, à portée de main, ainsi chaque mouvement sera plus fluide !

Conseil n°5 : une décoration bien étudiée pour apprécier cuisiner

Décorer joliment ta cuisine, c'est bien plus qu'une simple question d'esthétique. C'est créer un espace où tu te sentiras bien, où chaque repas devient un moment agréable et inspirant. Une cuisine soignée et décorée avec goût reflète aussi ta personnalité et rend la préparation des repas plus plaisante. En ajoutant des touches personnelles comme des couleurs chaleureuses, des accessoires tendance ou des plantes, tu feras de cet espace une véritable extension de ton foyer, où il fait bon passer du temps.

Le matériel de base à avoir dans sa cuisine

Ustensiles de base :

• Couteaux de qualité (de chef, à pain)
• Planches à découper : en bois ou en plastique
• Passoire, épluche-légumes, ouvre-boîte.
• Balance de cuisine
• Tasses et cuillères à mesurer.

Appareils électroménagers essentiels :

• Robot culinaire : pour hacher, trancher, et mixer.
• Mixeur plongeant : pour les soupes et les sauces.
• Grille-pain : pratique pour les petits déjeuners.

Batterie de cuisine :

• Casseroles et poêles de différentes tailles.
• Cocotte ou faitout : pour les plats mijotés.

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