Celine
Cheffe Foodbag
Publié le 28/02/2025
Laissons plus souvent de côté la viande et le poisson ! D’après une étude de dix ans menée par le groupe MOVE (Movement and Nutrition for Health and Performance) à la Vrije Universiteit Brussel, de plus en plus d’adultes choisissent de manger végétarien au moins trois jours par semaine.
Mets de côté tes préjugés : avec ces cinq conseils – en collaboration avec Eva vzw (Ethisch Vegetarisch Alternatief) – franchis la frontière végétarienne avec enthousiasme et sans souci.
✅ Remplis ton placard de produits veggie délicieux
✅ Planifie un menu végétarien pour la semaine
✅ Prépare aussi ton déjeuner
✅ Varie les plaisirs
✅ Inspire-toi
Tu optes pour le 100 % veggie ou plutôt pour une approche flexitarienne ? L’essentiel, c’est de ne pas être trop dur(e) avec toi-même et de faire de ton mieux. Si un jour tu n’y arrives pas, il y aura toujours une nouvelle occasion le lendemain ! 🌱
Une bonne préparation, c’est la clé ! Assure-toi d’avoir toujours des alternatives végétariennes sous la main. Choisis des aliments que tu utilises souvent (ou que tu aimerais utiliser) et qui ont une longue durée de conservation. Voici quelques indispensables :
Avec quelques légumes frais, tu pourras toujours improviser un repas veggie en un rien de temps !
Facilite-toi la vie en planifiant tes repas à l’avance. Ainsi, tu éviteras les imprévus qui pourraient te pousser à opter pour un morceau de viande ou de charcuterie par facilité.
Pense à ce que tu aimes manger et adapte tes plats en version végétarienne. Les substituts de viande à base de soja comme le tofu ou le tempeh sont parfaits à mariner. Tu trouveras aussi une large gamme d’alternatives prêtes à l’emploi en supermarché.
Si tu veux faire attention à ta santé, regarde le Nutri-Score (A étant la meilleure option) et vérifie les informations nutritionnelles au dos des emballages.
Tu n’as pas envie de planifier un menu complet ? Pas de souci ! Avec les box repas Foodbag, tu reçois tous les ingrédients frais directement chez toi. Chaque semaine, nos chefs proposent au moins cinq plats végétariens. Il y a même des options prêtes à l'emploi si tu es pressé(e) !
Les sandwichs, soupes ou salades « à emporter » contiennent souvent un petit bout de viande sans que tu t’en rendes compte. Emporter ton propre repas te permet d’avoir plus de choix et d’économiser de l’argent !
Quelques idées de recettes :
Tu veux aller plus loin ? Prépare tes propres tartinades ou dips veggie !
Découvre nos recettes de :
La cuisine végétarienne est loin d’être monotone ! La variété est essentielle pour un régime équilibré et savoureux.
Selon l’Institut Flamand pour une Vie Saine, tu trouveras des protéines de qualité dans les substituts de viande à base de soja, les noix, les céréales et les légumineuses. Les légumes à feuilles vertes comme les épinards et certaines huiles apportent de bonnes graisses. Quant à la vitamine B12, tu peux la trouver dans le yaourt, le fromage et les œufs.
Et bien sûr, n’oublie pas la règle d’or : mange suffisamment de légumes et de fruits chaque jour !
Tout peut être végétarien ! Tu peux revisiter les classiques belges comme les spaghettis bolognaise veggie, le stoofvlees ou le vol-au-vent. Mais aussi t’aventurer dans la cuisine du monde :
Internet regorge d’idées, mais tu peux aussi t’inspirer des experts en cuisine végétarienne, comme la collection de recettes d’Eva vzw.
Tu préfères ne pas trop te casser la tête en cuisine ? Nos box repas te livrent tout ce qu’il faut pour un menu végétarien savoureux et sans effort !
Celine
Cheffe Foodbag
On est ce que l'on mange, n'est-ce pas ? C'est pourquoi j'aime m'attarder sur les ingrédients que j'utilise dans mes recettes. Pour des conseils sains et végétariens, vous êtes toujours les bienvenus chez moi.
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