Comment bien manger en festival : conseils pour profiter de son festival sans se ruiner

Junk food en festival : pourquoi il faut éviter ?

La nourriture proposée en festival est souvent synonyme de junk food : burgers, frites, hot-dogs, pizzas et autres snacks frits. Ces options, bien que pratiques, sont généralement très mauvaises pour ta santé : elles sont riches en graisses saturées, en sucres et en sel. Elles manquent de nutriments essentiels et peuvent causer des problèmes de digestion, de fatigue et de déshydratation. Bref, tout ce qu’on voudrait éviter en festival…

Attention à l'alcool

En plus de la malbouffe, la consommation d'alcool est courante en festival. L'association de l'alcool et de la junk food peut accentuer les effets négatifs sur ta santé. L'alcool ralentit la digestion et, lorsqu'il est combiné à des aliments gras et sucrés, il peut causer des ballonnements, des maux d'estomac et une fatigue accrue. L'abus d'alcool peut également mener à une déshydratation sévère, aggravant les risques de coup de chaleur et de malaises lors des longues journées de festival.

Petite piqûre de rappel : retrouve les effets de l'alcool sur ton organisme dans cet article.

Voilà pourquoi il est important, pour profiter de ton festival à fond et jusqu’au bout, de faire un minimum attention à ton alimentation.

Il existe bien-sûr des alternatives saines et équilibrées à ces repas et tu peux les préparer toi-même avant le festival. Mais avant de discuter recettes, parlons pratique.

Comment bien conserver ta nourriture et tes boissons en festival ?

Cela paraît évident : une bonne conservation est cruciale pour éviter tout risque d'intoxication alimentaire. Voici donc quelques conseils pour maintenir tes repas frais et sécurisés :

Choisis une bonne glacière : les glacières sont indispensables pour conserver tes aliments. Utilise des blocs réfrigérants et essaye de garder ta glacière à l'ombre. Quels types de glacières sont pratiques en festival ?

• Les sacs isothermes sont pratiques parce qu'ils sont moins lourds et que tu peux les transporter facilement, mais ils ne restent pas frais tout au long du festival. Pratique si tu ne vas à un festival que pour une journée.
• Les glacières en mousse de polystyrène (polystyrène expansé) gardent les aliments au frais souvent entre 12 et 24 heures, idéal pour un festival court.
• Les glacières rigides ou électriques peuvent maintenir la température beaucoup plus longtemps, souvent plusieurs jours. Avec un peu de chance, tu trouveras une prise disponible où recharger ta glacière chaque jour.

Emballages hermétiques : tu peux utiliser des contenants hermétiques pour stocker tes repas. Cela va t’aider à éviter les fuites mais aussi à maintenir la fraîcheur des aliments. Attention à choisir des contenants qui peuvent passer au micro-ondes si tu souhaites réchauffer tes plats.

Privilégie des aliments non périssables : choisis des aliments qui se conservent bien sans réfrigération (on t’en parle plus bas). Comme ça, si jamais ta glacière te lâche, tu auras toujours de quoi manger avec toi.

Utilise une gourde : assure-toi de rester hydraté en emportant des gourdes ou un sac d'hydratation que tu pourras remplir à volonté pendant la journée. Tu peux y ajouter des électrolytes pour compenser la perte de sels minéraux due à la chaleur et à l'activité physique.

Organise ta glacière : organise tes repas en portions individuelles pour faciliter l'accès et minimiser l'ouverture fréquente de la glacière.

Les aliments à privilégier

Certains aliments ne craignent pas trop la chaleur et se conservent bien sans réfrigération. Voici une liste d’aliments parfaits à emporter avec toi pour un festival si tu n’as pas de glacière ou qu’elle risque de ne pas tenir pendant la totalité de ton festival :

• Les fruits frais comme : pommes, bananes, oranges, raisins ou avocat 👇

Pommes : les pommes peuvent se conserver à température ambiante pendant plusieurs semaines, voire plusieurs mois, en fonction de la variété et de leur fraîcheur au moment de l'achat.

Bananes : les bananes se conservent plusieurs jours sans réfrigération. Elles peuvent mûrir plus rapidement à des températures plus chaudes, mais restent un en-cas pratique et nutritif.

Oranges : les oranges et autres agrumes tels que les citrons et les limes se conservent plusieurs semaines à température ambiante.

Avocats : les avocats se conservent de quelques jours à une semaine à température ambiante, selon leur degré de maturité au moment de l'achat. Les avocats non mûrs se conservent plus longtemps.

Raisins : les raisins peuvent se conserver de quelques jours à une semaine sans réfrigération, surtout s'ils sont conservés dans un endroit frais et sombre.

Ananas : un ananas entier peut se conserver à température ambiante pendant quelques jours à une semaine, en fonction de son degré de maturité.

Papaye : les papayes peuvent se conserver quelques jours sans réfrigération, surtout si elles ne sont pas tout à fait mûres au moment de l'achat.

Mangues : les mangues se conservent quelques jours à température ambiante. Comme pour les avocats, les mangues non mûres peuvent se conserver plus longtemps.

Grenades : les grenades peuvent se conserver jusqu'à un mois à température ambiante, à condition d'être stockées dans un endroit frais et sombre.

• Fruits secs : raisins, abricots, figues
• Des légumes comme : les carottes (si tu les laves bien, tu n’es même pas obligé de les éplucher), concombres, poivrons, tomates cerises ou radis
• Des légumineuses : lentilles, pois chiches en conserve ou haricots noirs
• Conserves : olives, thon en boîte, saucisses
• Barres de céréales : faites maison, ou barres de granola saines
• Pain ou tortillas

Les fruits et légumes comme la pastèque, le concombre, les tomates ou le melon sont aussi des alliés car ce sont des ingrédients riches en eau, qui aident à maintenir l'hydratation.

Les aliments à éviter

• Les sodas ou autres boissons sucrées qui, même s’ils sont frais, ne t'hydratent pas convenablement.

• Les produits laitiers, poissons, viandes crues, charcuterie, mayonnaise : la chaleur favorise la croissance rapide des bactéries comme E. coli et Salmonella, qui peuvent causer des intoxications alimentaires graves. Manger ces aliments, s’ils ne sont pas conservés correctement, peut entraîner des maladies alimentaires, gâchant l'expérience de ton festival et pouvant nécessiter une attention médicale.

Des alternatives saines : préparer ses repas soi-même

Pour éviter ces désagréments, il est possible de préparer des repas sains et équilibrés avant ton festival. Voici quelques idées de plats faciles à préparer et à conserver :

• Salades composées : opte pour des salades de quinoa, de riz ou de pâtes complètes avec des légumes frais, des légumineuses (pois chiches, lentilles) et des protéines (poulet grillé, tofu, feta). Assaisonne avec une vinaigrette à base d'huile d'olive et de citron que tu peux conserver à part, pour éviter à tous tes aliments de ramollir.

• Salade de quinoa : quinoa cuit, concombres, tomates cerises, poivrons, maïs, haricots noirs, avocat, persil.
• Salade de pâtes : pâtes complètes, tomates séchées, olives, épinards frais, feta, pois chiches.

• Wraps et sandwichs : prépare des wraps avec des tortillas de blé complet, garnies de houmous, de légumes frais, de poulet ou de dinde. Les sandwichs peuvent être garnis de légumes grillés, de fromage faible en gras et de viande maigre.

• Tortillas de blé complet, houmous, carottes râpées, concombres, avocats, laitue, poivrons rouges.
• Sandwich dinde : pain complet, tranches de dinde, laitue, tomates, concombres, moutarde.

• Plats mijotés : tu peux préparer des plats mijotés comme des ratatouilles, des currys de légumes ou des chili sin carne. Ces plats se conservent bien et peuvent être réchauffés facilement.

• Chili sin carne : haricots rouges, haricots noirs, maïs, tomates en dés, poivrons, oignons, épices (cumin, chili).
• Ratatouille : aubergines, courgettes, poivrons, tomates, oignons, ail, herbes de Provence. À déguster avec du riz (cuit, de préférence…).

Snacks sains : prévois des fruits secs, des noix (amandes, noix de cajou, noisettes, raisins secs, abricots secs) ou des barres de céréales maison.

Comment réaliser des barres de céréales maison ?

Ingrédients : Flocons d'avoine, beurre de cacahuète, miel, graines de chia, noix.

Préparation : Mélange les ingrédients, presse-les dans un moule et laisse durcir. Coupe en barres et conserve-les dans un contenant hermétique.

Foodbag t’aide à manger sain en festival

Avec nos extras, retrouve tout ce dont tu as besoin pour te nourrir sainement en festival : des box de fruits, tomates cerises, légumes divers et pain à emporter avec toi.

Ajoute à cela quelques menus pour ton retour de festival : comme ça, pas besoin de se taper les courses en rentrant, il n’y a qu’à attendre que nos gentils chauffeurs livrent tes repas (déjà cuisinés ou à préparer toi-même) chez toi et le tour est joué !

Commande ta box repas

En bref

Manger sainement en festival est un défi, certes, mais réalisable. Avec une bonne glacière et/ou des récipients hermétiques pour conserver correctement tes aliments, il est tout à fait possible de manger de bons repas en festival. Prépare tes menus à l’avance et privilégie des produits qui ne craignent pas trop la chaleur comme les carottes, l’avocat, les tomates cerises ou les légumineuses. Tout cela t’évitera une fatigue supplémentaire, des problèmes de digestion et tu pourras profiter du festival à fond !