Eten tijdens een hittegolf? Lees eerst even deze 5 tips:
1. Kies voor groenten die tegen een stootje kunnen - wortel, komkommer … - en die niet meteen slap en verlept worden bij een beetje warmte.
2. Zware maaltijden kunnen tijdens een hittegolf belastend zijn voor de maag. Je lichaam heeft het nu iets moeilijker om eten te verteren. Some like it hot, maar je maag niet. Fruit en groenten zijn een goed alternatief en ze bevatten dan ook nog eens veel vocht.
3. Dat brengt ons naadloos over naar de volgende tip. Tijdens een hittegolf zweet je meer dan gemiddeld. Je verliest niet alleen vocht, maar ook elektrolyten. Dat is de verzamelnaam voor allerlei zouten die essentieel zijn voor je vochthuishouding en het functioneren van je zenuwen en spieren. Gelukkig zitten elektrolyten in allerlei voedingsmiddelen. Een stuk mango levert bijvoorbeeld 7% van de dagelijkse behoefte aan kalium en bevat ook in een kleinere hoeveelheid magnesium. Komkommer is ook zo’n elektrolyt-bommetje.
4. Zet de oven niet aan om je lunch te bereiden. Die geeft warmte af en dat kan je nu missen als kiespijn.
5. Mmm zo’n ijskoud drankje om bij je lunch te drinken. Het klinkt verleidelijk tijdens een hittegolf, maar je kiest beter voor lauwwarm. Ijskoud drinken heeft namelijk een averechts effect. Je lichaamstemperatuur daalt, waardoor je hersenen denken dat de hitte voorbij is en bijgevolg krijg je het extra warm.
Hoe vat je al deze tips nu samen in één lunchpakket dat elke hittegolf kan doorstaan?
We presenteren: springrolls met rode kool, komkommer, pindasaus en ei.
★ Licht verteerbaar
★ Ovenvrij
★ Met groenten die tegen een stootje kunnen
★ en ingrediënten zoals komkommer die je elektrolyten-voorraad weer opkrikken