Old Fashioned

De naam zegt het al, de Old Fashioned is één van de allereerste whiskeycocktails ooit geserveerd. En ja, we schrijven whisky op zijn Amerikaans met een extra -e. Bourbon is eenvoudigweg gezegd Amerikaanse whiskey op basis van maïs, wat het een zoetere smaak geeft en ideaal naast de Angostura- en sinaasappelbitters.

Pas wel op met de dosering, deze klassieker zit vol alcohol én de Sint moet nog recht naar de volgende schoorsteen. Niet zeker of dat zal lukken? Kies dan voor de mocktail!

Virgin Old Fashioned

Dit heb je nodig

• 1 stuk sinaasappelschil
• 1 suikerklontje
• 2 druppels (Angostura)bitters
• geroosterde gerstthee (1 theezakje per 4 kopjes water) of een zwarte thee naar keuze
  
• 2 à 4 ijsblokken (vierkant)
• 1 maraschinokers
  

Zo maak je hem

• Neem een tumbler-glas, dat is een typisch glas voor whikey, zoals je hier op de foto ziet. Voeg een krul sinaasappelschil, het suikerklontje en de (Angostura)bitters toe.
• Plet in het glas het suikerklontje voorzichtig met een stamper in de zeste van sinaasappel.
• Voeg 5 cl van de geroosterde gerstthee (of meer, maar smaak) toe en roer tot de suiker opgelost is.
• Voeg ijsblokjes toe.
• Werk af met een cocktailkers.