Cocktail voor de Sint

Sommige mensen zetten een pintje klaar voor de Sint, maar echte Foodlovers pakken dat iets stijlvoller aan én serveren de goedheiligman een cocktail … in Sinterklaas-thema natuurlijk! Daarom telt het bord met lekkers voor z’n paard dit jaar één suikerklontje minder en daar gaan we eens iets anders mee doen.

Dé Sinterklaascocktail: Old Fashioned met Bourbon whiskey

 

De naam zegt het al - de Old Fashioned - is één van de allereerste whiskeycocktails ooit geserveerd. En ja, we schrijven whisky op zijn Amerikaans met een extra -e. Bourbon is eenvoudigweg gezegd Amerikaanse whiskey op basis van maïs, wat het een zoetere smaak geeft en dus ideaal naast de Angostura- en sinaasappelbitters. Pas wel op met de dosering, deze klassieker zit vol alcohol én de Sint moet nog recht naar de volgende schoorsteen, nietwaar?

Dit heb je nodig

  • sinaasappel
  • suikerklontje
  • 2 druppels (Angostura) bitters
  • soda/ bruiswater
  • 5 cl Bourbon Whiskey
  • ijsblokken (vierkant)
  • maraschinokers

Zo maak je het

  • Neem een tumbler glas, voeg een krul sinaasappelschil toe, het suikerklontje en de bitters.
  • Plet het suikerklontje met een stamper in zeste van sinaasappel.
  • Voeg wat soda of bruiswater (naar smaak) toe en roer tot de suiker opgelost is.
  • Giet de bourbon in het glas en voeg ijsblokjes toe. Hoe meer ijs, hoe zachter van smaak de cocktail wordt.
  • Werk af met een cocktailkers.