Dé Sinterklaascocktail: Old Fashioned met Bourbon whiskey
De naam zegt het al - de Old Fashioned - is één van de allereerste whiskeycocktails ooit geserveerd. En ja, we schrijven whisky op zijn Amerikaans met een extra -e. Bourbon is eenvoudigweg gezegd Amerikaanse whiskey op basis van maïs, wat het een zoetere smaak geeft en dus ideaal naast de Angostura- en sinaasappelbitters. Pas wel op met de dosering, deze klassieker zit vol alcohol én de Sint moet nog recht naar de volgende schoorsteen, nietwaar?
Dit heb je nodig
- sinaasappel
- suikerklontje
- 2 druppels (Angostura) bitters
- soda/ bruiswater
- 5 cl Bourbon Whiskey
- ijsblokken (vierkant)
- maraschinokers
Zo maak je het
- Neem een tumbler glas, voeg een krul sinaasappelschil toe, het suikerklontje en de bitters.
- Plet het suikerklontje met een stamper in zeste van sinaasappel.
- Voeg wat soda of bruiswater (naar smaak) toe en roer tot de suiker opgelost is.
- Giet de bourbon in het glas en voeg ijsblokjes toe. Hoe meer ijs, hoe zachter van smaak de cocktail wordt.
- Werk af met een cocktailkers.