Stijn Van Hoestenberghe a pu, comme plongeur, pêcheur et biologiste, constater l'impact de la surpêche sur la vie aquatique.

Il a créé, il y a dix ans, sa propre ferme piscicole durable à Kruishoutem, où il élève son Omegabaars. En plus d’être durable, son poisson est merveilleusement délicieux. Que vous le mangiez cru, cuit ou fumé. Foodbag croit en ce poisson du futur.

Le Berloumi est un fromage à griller belge de Berlare, de type halloumi.

Chaque saison, sa marinade aux herbes est modifiée, de sorte qu’il continue à vous étonner. L’entreprise qui produit ce fromage est De Zuivelarij, qui trouve son lait chez un éleveur local. D’où son nom Berloumi : halloumi de Berlare.

Mostaard Wostyn produit de la moutarde à Torhout depuis cinq générations déjà. Et ce, sans jamais avoir changé la recette originale. Et cela paie : même le restaurant catalan étoilé El Bulli a choisi Wostyn.

La moutarde est produite avec une sélection de graines de moutarde brun foncé. Celles-ci sont tamisées, puis mélangées avec du sel et du vinaigre. Par ailleurs, elle ne contient aucun conservateur.

Les premiers pickles belges ont été produits par Camp’s.

Il y a 113 ans, Louis Van Camp créait une entreprise spécialisée dans la préparation des légumes. Seul souci : il y avait beaucoup de restes de légumes. Louis a donc décidé d’en faire quelque chose. Se souvenant d’une délicieuse sauce piccalilli dégustée en Angleterre, il s’est dit qu’elle irait parfaitement bien avec ses restes de légumes. Il a donc préparé sa propre sauce pickles, l’a versée sur ses légumes et voilà : c’est comme cela que sont nés les premiers pickles belges.

L’entreprise familiale Meatier est spécialisée, depuis 1996, dans la production de viande de son propre élevage.

Leurs bœufs, leurs veaux et moutons paissent dans les prés de Schore en Flandre occidentale. Meatier reste donc proche de la nature. Et cette entreprise élève et transforme ses propres bêtes en privilégiant la qualité.

C’est en 1994 que Bart et Kathelijne ont débuté à petite échelle avec 18 chèvres. Ils sont immédiatement passés à un élevage tout à fait biologique et cela se goûte!

Les chèvres de De Volle Maan ont la chance de paître dans des champs pleins de trèfles et de pissenlits. Une fois que vous avez croqué dans leur feta de chèvre, vous goûtez immédiatement la différence!

Une lichette de miel belge relève tous les dressings et marinades. Et si en plus, il est fabriqué par une entreprise belge, on est complètement fans!

Peu d’entreprises peuvent se vanter de proposer un produit dont tout le monde se régale depuis 1925. Le miel de Meli est un produit pur et nous aimons l’utiliser dans nos plats.

Penser à Greenway, c’est penser : sain, savoureux et durable.

Depuis 20 ans, l’équipe de Greenway s’est donné pour défi de convaincre les plus grands amateurs de viande avec de délicieux produits végétariens. Dans leur assortiment, à côté du Burger Greenway (Gagnant du « Meilleur produit de l’année 2019-2020 ») et des Chipolatas Greenway, vous trouverez également du haché Greenway ainsi que de délicieux falafels végétaux.

Le secret d'une sauce parfaite, c’est la base. C’est pourquoi nous choisissons régulièrement Fundo.

Préparer un fond n’est pas si difficile... Ou si ? Des légumes et des herbes fraîches, des carcasses de fournisseurs locaux, une grande marmite et beaucoup de patience. Voici les ingrédients nécessaires à la préparation des fonds Fundo. Et ça se goûte!

Cela fait déjà trois générations que Lesage cultive des champignons 100 % belges sur les rives de la Lys, et plus précisément à Bavikhove en Flandre occidentale. Leur secret ? Des matières premières provenant de fournisseurs locaux et une culture respectueuse de l’environnement, sans pesticides. Une fois récoltés, ces délices sont glissés tout frais dans votre colis.

En 1918, Marie Camal parcourait déjà les rues avec une charrette à bras remplie de fromages frais. Aujourd’hui, des centaines de tonnes de fromages frais sortent chaque année des ateliers de la fromagerie Régal à Liège.

Les fromages y sont préparés de manière artisanale à partir du lait de vaches qui paissent dans les vertes prairies du Pays de Herve en Wallonie. C’est bon ça!

Préparer de la soupe maison avec amour, c’est la mission de Soepmie. Elisabeth et Mieke préparent chaque semaine des centaines de litres de soupe fraîche dans leurs ateliers à Anvers.

Pour cela, elles n’utilisent que des légumes biologiques et excluent tout conservateur. De plus, pour limiter l’emballage, leurs soupes sont concentrées. Il vous suffit de les allonger avec de l’eau et c’est prêt!

JusRé, c’est un shot instantané de vitamines, minéraux et antioxydants.

Ces jus délicieux sont pressés à froid, ce qui garantit une séparation optimale entre le jus - et ses nutriments - et la chair du fruit. Le jus obtenu est alors de la meilleure qualité.

Des légumes prédécoupés? C’est pratique! Mais alors, il faut qu’ils soient de la meilleure qualité, hein.

Les Anversois de Gomad fournissent les légumes frais de votre Foodbag. En 2018, l’entreprise a également remporté le Inclusive Enterprise Awards, qui récompense les employeurs offrant une opportunité aux personnes handicapées. Délicieux et engagé, c’est tout ce que nous aimons!

La fabrication de savoureux yaourts et fromage frais est tout un art. Cela demande de la patience, de l’expérience et du dévouement. Trois compétences bien maîtrisées au sein de l'entreprise familiale De Lelie.

Les recettes de De Lelie se transmettent de génération en génération depuis 1932. Vous goûtez le savoir-faire et l’amour dans leur délicieux fromage frais ou leur yaourt? Nous oui!

Les frères Jelders préparent notre granola belge, artisanal et fait main depuis 2016 à Wavre-Sainte-Catherine.

Leur société belge, NDFC, s’est spécialisée dans les noix et les fruits secs. Nous travaillons avec eux depuis des années et quand nous cherchions un partenaire pour réaliser notre granola, le choix a été vite fait.

LE fournisseur fermier de poulet et de dinde de Foodbag!

Cette entreprise familiale de Menin travaille dur chaque jour pour mettre dans votre assiette de délicieux morceaux de poulet ou de dinde belge.

Cliché ou pas: le lait, c’est bon pour tout le monde. Collaborer avec Inex coulait donc de source pour nous.

Cette entreprise familiale de la région de la Dendre fournit le lait et la crème de Foodbag en n’utilisant que du lait de chez nous. Le tout réalisé par des personnes passionnées par leur travail. Et cela se goûte!

Pour Qinti, l’histoire commence à Wondelgem. Le chef Peter ne trouvait pas de substitut de viande suffisamment savoureux à servir à ses clients dans son restaurant.

Autant le faire moi-même s’est-il dit et c’est ainsi que le burger au quinoa est né. Très vite, des boulettes au quinoa ont, elles aussi, vu le jour. Le mélange magique ? Plus de 40 % de quinoa, du brocoli, du fromage, de l'œuf et de l'oignon.

L’entreprise de Flandre-Orientale Warnez fournit les délicieuses pommes de terre que vous découvrez dans votre Foodbag. Elle recherche depuis 1950 les meilleures pommes de terre de chez nous. Au propre comme au figuré.

Saviez-vous que les filets dans lesquels sont conditionnées leurs pommes de terre sont biodégradables? Encore un pas dans la bonne direction!

L’histoire a commencé avec un pot de mayonnaise et s’est vite transformée en quelque chose de bien plus grand.

Chez Natura, les sauces sont fabriquées comme vous le feriez à la maison. Sans ajout de conservateurs, mais avec beaucoup d’amour. De la mayonnaise à la vinaigrette en passant par les confits, ils ont tout pour faire monter nos plats Foodbag d’un cran.

Des herbes fraîches toute l’année.

On peut trouver l’équipe de Taste Up dès le petit matin dans leurs serres ou dans les champs. Ils s’occupent en effet avec beaucoup d’amour de leurs délicieuses herbes fraîches, salades, piments et fleurs comestibles. En donnant la priorité à la qualité, à la fraîcheur et à l'hygiène, Taste Up apporte la touche finale à nos plats.

Les fruits et légumes de BelOrta, ce sont les délices d'ici. Chaque jour, près de 1 000 producteurs locaux - des Fourons à la Zélande en passant par Anvers - cultivent les légumes les plus savoureux et les fruits les plus juteux. Puis, ils passent directement du champ à ton assiette. Frais, plein de saveur et plus fun que prévu pour tous à table.

Des produits de haute qualité avec un twist.

Chez BonRill, on combine les connaissances et l'expérience du passé avec le présent. La 5e génération (Caroline à la tête) garantit des produits de qualité délicieux avec une touche d'innovation. Elle a développé un assortiment de produits végétariens à base de pleurotes cultivés localement. Leur goût et leur structure reconnaissables ont déjà convaincu plus d’un non-végétarien. Apprenez à connaître BonRill et devenez flexitarien sans vous en apercevoir.

Karen, de Callas Confiture, n’apprécie guère les confitures exagérément sucrées et gélatineuses. Elle est sans cesse à la recherche de produits de qualité et de saveurs de fruits authentiques. Et cela donne une délicieuse confiture préparée avec amour.

Cela dit, dans l’assortiment, vous ne trouverez pas que des confitures. Il y a également du beurre de fruit, de la gelée et de la marmelade. Bon à savoir : cette entreprise se situe au cœur de Gand, encore un délicieux produit local dans votre Foodbag.

La longue route qui séparait la patate douce de votre Foodbag s’est considérablement raccourcie. Désormais, nos patates douces sont cultivées sur notre territoire et cela fait de nombreux kilomètres de gagnés.

La famille Magnus Vander Perre de Brussegem est notre cultivateur local de patate douce. Grâce à ces pionniers, il n’est plus nécessaire de les importer des États-Unis, du Honduras, d’Israël, d’Egypte ou d’Espagne, mais on peut en manger qui viennent de nos propres contrées.

Maybritt et Ruslan, deux jeunes entrepreneurs, ont lancé Davai alors qu’ils étaient encore étudiants. Inspirés par les pelmenis, ce plat simple de la cuisine traditionnelle russe, ils ont voulu créer une version 100% végétale de ces boulettes farcies.

Les dumplings sont savoureux et démontrent d’une manière parfaite que manger durable peut aussi être fun. "De plus, manger végane pendant une journée est un grand pas dans la bonne direction !", assurent-ils.